——规模优势。陕西茶园总面积近160万亩，居全国第九位。而且，南水北调水源涵养区严格的环保要求，使茶叶成为少数符合陕南产业发展政策的农业产业之一，政府鼓励发展，效益显着。可观，农民愿意发展，为茶园的进一步扩大奠定了基础。 ——最后也是最重要的一点是各级政府高度重视。不久前，省总将茶叶列为“粮、果、畜、菜、茶”五项农业主导产业之一。广州花名录在今年投入5000万元财政专项资金的基础上，明年将增加到1亿元支持陕西。南方茶业。汉中、安康将分别整合1亿元的专项资金。加上县乡两级重点扶持，陕西茶产业将迎来美好未来。 2019年全县茶园面积增至20.5万亩，采收面积11.5万亩，其中有性茶园12.9万亩，无性茶园7.6万亩，年产干茶6130吨，总产值61450万元；省级“十佳茶叶企业”1家，市级茶叶龙头企业4家，茶叶加工企业128家，年生产能力2.8万吨；拥有“蓝天”中国名牌和“速山春”、“赛山御莲”“”等多个省级信阳毛尖知名品牌；专业“茶叶市场”1个，交接市场6个，茶叶博物馆1个；

全县茶业从业人员15万人，1800余人，茶区元、亭、景居寺等明星镇（区）农民人均茶叶收入达到3000余元。 2019年10月，广山县被市政府授予“十一五”“茶产业发展优秀单位”。 6道菜，严把质量关，质量更好，质量安全也是现在很多爱茶人士重视的问题。在品控层面，铁罐茶一直以“魔鬼式品控”着称于业界。从采摘、制作、审核到生产的整个过程，都实行高标准的质量控制。在采茶方面，早春茶罐涵盖了鲜叶筛选、机器分级、人工采摘等六大精选采茶工序。据悉，小灿茶黄山工厂全年配备专业采茶机80余名。 品茶资源不仅抢鲜，还让人放心。黑茶：先将茶叶洗净，再用沸水冲泡。黑茶是一种后发酵的茶，在储存过程中仍然可以随着时间的推移自然老化。在一定的时间内，它具有陈年和芳香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也使用100°C的沸水。第一次Q冲泡黑茶，需要10-20秒快速洗茶，即把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会倒出水，倒入开水，盖上盖子盖子。这样不仅能过滤掉茶叶中的杂质，还能使茶汤更加醇厚。随后的冲泡时间通常为 2 至 3 分钟。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗等专业茶具冲泡，用量一般是绿茶的两倍。最后需要提醒的是，为了保持茶叶的香气，最好使用金属离子含量低的“软水”，如纯净水、优质矿泉水等。

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